La viscositat de les solucions d’hidroxipropil metilcel·lulosa (HPMC) depèn de diversos factors com la concentració, la temperatura, el pes molecular i la velocitat de cisalla.
1. Introducció a HPMC:
La hidroxipropil metilcel·lulosa (HPMC) és un èter de cel·lulosa no iònic derivat de la cel·lulosa, un polímer natural que es troba a les plantes. S’utilitza habitualment en diverses indústries com ara productes farmacèutics, construcció, aliments i cosmètics per les seves propietats úniques. HPMC és soluble en aigua i alguns dissolvents orgànics, formant solucions clares i incolors.
2. Applicacions de HPMC:
Farmacèutics: en productes farmacèutics, HPMC s’utilitza àmpliament com a agent d’alliberament controlat, aglutinant, antic potenciador de viscositat en comprimits, càpsules i solucions oftalmiques.
Construcció: HPMC serveix com a agent espessidor, agent de retenció d’aigua i modificador de reologia en materials basats en ciment, com ara morters, esquitxades i guixos, millorant la treballabilitat i el rendiment.
Indústria alimentària: HPMC s’utilitza com a espessidor, estabilitzador i emulsionant en productes alimentaris, incloses salses, sopes, productes lactis i postres.
Cosmetics: en cosmètics, HPMC actua com un espessidor, el film anterior i l’enllaç en productes com cremes, locions, xampús i gels.
3.Factors que afecten la viscositat de les solucions HPMC:
Concentració: La viscositat de les solucions HPMC generalment augmenta amb les concentracions de polímer més elevades a causa de l’augment de l’enredament i les interaccions entre les cadenes de polímer.
Temperatura: la viscositat disminueix a mesura que augmenta la temperatura a causa de les interaccions intermoleculars reduïdes, donant lloc a una millor mobilitat en cadena de polímer i menor viscositat de la solució.
Pes molecular: els polímers HPMC de pes molecular més elevat presenten normalment una viscositat de solució més elevada a causa de l’augment de l’enredament de la cadena i les cadenes de polímer més llargues.
Velocitat de cisalla: les solucions HPMC sovint presenten un comportament de perforació de cisalla, on la viscositat disminueix amb l’augment de la velocitat de cisalla a causa de l’alineació de les cadenes de polímer al llarg de la direcció del flux.
4. Methods per mesurar la viscositat:
Viscometer de Brookfield: aquest viscometer rotatiu mesura el parell necessari per girar un cargol immers en la solució HPMC a una velocitat constant, proporcionant valors de viscositat a Centipoise (CP) o als segons milipascal (MPA · s).
Reòmetre: un reòmetre mesura les propietats de flux de les solucions HPMC sota taxes o tensions de cisalla controlades, proporcionant informació sobre el comportament de la cisalla i les propietats viscoelàstiques.
Viscometer capil·lar: Aquest mètode consisteix en mesurar el flux de solució HPMC a través d’un tub capil·lar sota gravetat o pressió, proporcionant valors de viscositat basats en el cabal i la caiguda de pressió.
5. Significació de la viscositat en diferents indústries:
Farmacèutics: en formulacions farmacèutiques, controlar la viscositat de les solucions HPMC és crucial per assegurar la dosificació adequada, la cinètica de l’alliberament de fàrmacs i l’acceptació del pacient de formes de dosificació oral i tòpica.
Construcció: viscositat òptima dels additius basats en HPMC en materials de construcció garanteix la treballabilitat, la bombabilitat i l’adhesió desitjades, contribuint al rendiment i a la durabilitat dels productes acabats.
Indústria alimentària: la viscositat té un paper clau en la textura, l'estabilitat i la boca de la boca dels productes alimentaris, influint en atributs sensorials com el gruix, la cremositat i la difusió.
COSMÈTICA: El control de la viscositat és essencial per formular cosmètics amb propietats d’aplicació desitjades, com ara la propagabilitat, la facilitat d’ús i l’adherència a la pell o a les superfícies del cabell.
La viscositat de les solucions HPMC està influenciada per diversos factors que inclouen la concentració, la temperatura, el pes molecular i la taxa de cisalla. La mesura precisa de la viscositat és essencial per garantir la qualitat, el rendiment i la coherència del producte en diferents indústries. Comprendre el comportament reològic de l’HPMC és crucial per formular productes amb propietats i funcionalitats de flux desitjades. A mesura que la investigació i el desenvolupament de la ciència dels polímers continuen avançant, HPMC i els seus derivats tindran un paper cada cop més important en una àmplia gamma d’aplicacions, des de productes farmacèutics fins a construcció i més enllà.
Posada Posada: 18-2025 de febrer