La metilcel·lulosa (MC) i la hidroxipropil metilcel·lulosa (HPMC) són dos derivats comuns de cel·lulosa que tenen algunes diferències importants en l’estructura química i les zones d’aplicació. Aquí teniu una comparació detallada:
1. Diferències d’estructura química
Metilcel·lulosa (MC):
La metilcel·lulosa és un derivat de cel·lulosa realitzat mitjançant la introducció de grups de metil (–CH₃) en molècules de cel·lulosa natural. Alguns grups hidroxil (–oh) de la molècula de cel·lulosa són substituïts per grups de metil (–OCH) per formar metilcel·lulosa. Normalment el grau de metilació de metilcel·lulosa és d’uns 1,5 a 2,5 grups de metil.
Hidroxipropil metilcel·lulosa (HPMC):
La hidroxipropil metilcel·lulosa és un derivat de cel·lulosa que introdueix a més grups hidroxipropil (–C₃H₇OH) sobre la base de la metilcel·lulosa. La introducció de grups hidroxipropil fa que HPMC tingui una millor solubilitat i una funcionalitat més àmplia. La seva estructura química conté dos substituents, metil i hidroxipropil.
2. Diferències en la solubilitat
La metilcel·lulosa (MC) té una forta solubilitat en aigua, sobretot en aigua tèbia, pot formar una solució col·loidal. La seva solubilitat depèn del grau de metilació. Com més gran sigui el grau de metilació, millor serà la solubilitat de l’aigua.
La hidroxipropil metilcel·lulosa (HPMC) té una millor solubilitat en aigua que la metilcel·lulosa. A causa de la introducció de grups hidroxipropil, HPMC també es pot dissoldre bé en aigua freda. En comparació amb la metilcel·lulosa, HPMC té una solubilitat més àmplia, sobretot es pot dissoldre ràpidament a temperatures baixes.
3. Diferències en les propietats físiques
La metilcel·lulosa (MC) sol ser una pols o grànuls incolors a blancs, i la solució és viscosa, amb una bona emulsificació, espessiment i propietats de gel. En algunes solucions, la metilcel·lulosa pot formar un gel relativament ferm, però es produeix una "ruptura de gel" quan s'escalfa.
La hidroxipropil metilcel·lulosa (HPMC) té una viscositat de solució més elevada i una millor estabilitat tèrmica. Les solucions HPMC solen ser estables en un rang de pH més ampli i no perden les propietats gelificants quan s’escalfen com MC, de manera que s’utilitza àmpliament en productes sensibles a la calor.
4. Camps d’aplicació
A causa de la seva solubilitat i propietats físiques úniques, la metilcel·lulosa i la hidroxipropil metilcel·lulosa s’utilitzen àmpliament en diferents camps:
Metilcel·lulosa (MC):
Com a espessidor, emulsionant i estabilitzador, s’utilitza àmpliament en la indústria alimentària, cosmètica i productes farmacèutics.
En materials de construcció, la MC s’utilitza sovint en ciment, guix, adhesiu de rajoles i altres productes com a agent de retenció d’aigua i espessidor.
També s’utilitza com a additiu per a recobriments i tintes.
Hidroxipropil metilcel·lulosa (HPMC):
Com a espessidor, emulsionant i estabilitzador, HPMC és àmpliament utilitzat en la indústria farmacèutica, especialment en els preparatius per alliberament de medicaments.
A la indústria de la construcció, HPMC s’utilitza en recobriments de paret, morter sec, adhesiu de rajoles i altres productes per proporcionar una millor adhesió i resistència a l’aigua.
A la indústria alimentària, HPMC s’utilitza sovint com a espessidor, estabilitzador, emulsionant, etc.
En cosmètics, HPMC es pot utilitzar com a humectant, antic de gel, etc.
5. Estabilitat i resistència a la calor
La metilcel·lulosa (MC) és sensible a les temperatures elevades. Sobretot quan s’escalfa, la solució MC pot gel i trencar -se, donant lloc a una solució inestable. És més soluble en aigua calenta, però menys soluble en aigua freda.
En comparació amb la MC, la hidroxipropil metilcel·lulosa (HPMC) té una millor estabilitat tèrmica i una adaptabilitat més àmplia del pH i pot romandre estable a temperatures més altes, de manera que s’utilitza àmpliament en productes en ambients d’alta temperatura.
6. Preu i mercat
A causa del complex procés de fabricació i el cost elevat de HPMC, sol ser més car que la metilcel·lulosa. En algunes aplicacions amb requisits més baixos, la metilcel·lulosa pot ser una elecció més rendible, mentre que el HPMC és més freqüent en àrees que requereixen un rendiment més elevat, com ara productes farmacèutics i materials de construcció d’alt rendiment.
Tot i que tant la metilcel·lulosa (MC) com la hidroxipropil metilcel·lulosa (HPMC) es deriven de la cel·lulosa natural i tenen usos similars en molts camps, les seves estructures químiques, la solubilitat, les propietats físiques i els camps d’aplicació són diferents. L’HPMC s’utilitza àmpliament en molts camps (com ara productes farmacèutics, construccions i cosmètics) a causa de la seva millor solubilitat i estabilitat tèrmica, mentre que la MC s’utilitza més en algunes aplicacions sensibles al cost.
Posada Posada: 15-2025 de febrer